Herta und Axel Stiegelmar zählen zu den besten Burgunderproduzenten des Landes. Die schwierigen Rebsorten St. Laurent und Pinot noir haben es ihnen angetan. Dabei blicken sie auf über 500 Jahre Geschichte des Weinguts zurück. Gekonnt schaffen sie den Spagat zwischen Tradition und Vision. Axel Stiegelmar hat vor der Betriebsübernahme bei großen internationalen Weingütern wie Chateau Canon La Gaffelière in Bordeaux und Opus One im Napa Valley wertvolle Erfahrungen gesammelt. Gearbeitet wird mit kleinbeerigen Qualitätsklonen und einer Selection der besten Tauben. Die Reserve-Linie kommt von besonders alten Rebstöcken. All das entsteht in einer der modernsten Kellereien des Landes.