Als Axel und Herta Stiegelmar 1995 den Stammsitz der Familie Stiegelmar, das Weingut JURIS, übernahmen, konnten sie an eine Tradition anknüpfen, die bis ins Jahr 1571 zurückreicht. Obwohl man da schon von alteingesessen sprechen kann, ist dieser Umstand Auftrag und Ansporn zugleich. Man betrachtet hier den Ort, an dem Wein entsteht, als Schnittstelle zwischen Alt und Neu, zwischen Tradition und Vision.

Nach seiner Ausbildung an der Weinbauschule in Klosterneuburg, holte sich Axel Stiegelmar den letzten Schliff auf internationalen Top-Weingütern wie Château Canon la Gaffeliere von Stephane Neipperg in Bordeaux und Opus One von Robert Mondavi in Napa Valley. Es galt schließlich, in die Fußstapfen des Vaters Georg Stiegelmar zu treten, eines Pioniers, der in den 1980ern und 1990ern durch zahlreiche Innovationen den Ruf des Gebietes hochgehalten hat und 2000 die Leitung des Weingutes an Axel übergab.

Auf JURIS konzentriert man sich in erster Linie auf die Pflege der Burgundersorten allen voran Pinot noir und St. Laurent. Gearbeitet wird mit eigenen Selektionen von den besten Rebstöcken ebenso wie mit kleinbeerigen Qualitätsklonen. Die Weine der Reserve-Linie, aus Trauben alter Reben gekeltert, sind Stammgäste der niveauvollsten Weinwettbewerbe. Die Cuvées St. Georg, Ina'mera und neuerdings Tricata sind Charakterbeispiele der Möglichkeiten, die man hier im warmen pannonischen Klimagebiet vorfindet. All das entsteht in einer der modernsten Kellereien des Landes. Schwerkraft, um den Wein zu bewegen und Null-Energie um ihn optimal zu lagern, gipfeln schließlich in der Stilistik des Gutes. All diese Bemühungen führten im Laufe der Jahre zu zahlreichen Prämierungen wie dem Titel "Winemaker of the year 1995" in London und den drei Falstaffsiegen.

91-93 Punkte Ina'mera 2010 Reserve
90-92 Punkte St. Laurent 2010 Reserve
90      Punkte Syrah 2008 Juris Villa (Ungarn/Badacsony)
90      Punkte Pino Gris 2011 Juris Villa (Ungarn/Badacsony)
89      Punkte Sauvignan blanc 2011 Selection
89      Punkte Muskat Ottonel 2011 Selection