Süßweine

Durch die Sortenverteilung bedingt nur sehr geringe Produktion. Angestrebt werden Reifegrade ab einer Beerenauslese aufwärts.

Das Gebiet rund um den Neusiedlersee ist eines der wenigen Weinbaugebieten der Welt, in dem es möglich ist hochwertige Süßweine beinahe jedes Jahr zu produzieren.

Weingut JURIS stellt abhängig vom Jahrgang verschiedene Süßweine her. Eine Spezialität stellt die Wiederbelebung des Strohweines, von manchen auch Schilfwein genannt, dar. Nach Jahrzenten des Vergessens hat Georg Stiegelmar diesen Weintyp 1982 wieder ins Leben gerufen, der heute wieder einen wichtigen Süßweintyp in unserem Land darstellt.